ニンニク(1かけ)をスライスする

フライパンにオリーブオイル(大さじ3)を温める！

スライスしたニンニクを入れてキツネ色になるまで10分放置

エリンギ(1本)をカット

エノキのいしづきを切る切ったら後は3つに切ります。
下の部分はくっついているので手でちぎります。

切った材料をフライパンに入れます。

白ワイン(大さじ2)を入れて蓋をします。

蓋を開け火を止めたら塩コショウをして混ぜて下さい！

皿に盛り付け完成です。