長ネギはみじん切りにする。

ボウルにひき肉を入れ、１とショウガ、塩を加えて手で練る。

ふりかけを入れ、とろろ昆布をキッチンばさみで幅1ｃｍに切りながら加え、ざっくり混ぜる。

14等分し、手にサラダ油（分量外）を付けて直径4ｃｍくらいの平らな円形にする。

フライパンにAを入れて熱し、４を並べて中火で焼く。

焼き色が付いたら裏返し、中まで火が通ったら火を止める。