シュウマイを少しのオイルでこんがり焼き、別にしておく。
ネギは3cm 位のぶつ切り。

同じフライパンにネギを投入。サッと炒め、水大2で蒸しにする。柔らかくなったら、調味料を加え2~3分煮詰める。