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シフォンケーキ
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シフォンケーキ-レシピのメイン写真

シフォンケーキ

kumicham
kumicham @cook_40203104

とっても簡単に出来るシフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
息子も食べられるように砂糖は少なめにしてありますが、大人も美味しくいただけます。

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kumicham
kumicham @cook_40203104

とっても簡単に出来るシフォンケーキです。
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材料

20cmの型1個分
  • 卵白 4個
  • 砂糖 80g
  • 卵黄 3個
  • サラダ油 60cc
  • 薄力粉 90g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 水 80cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵白4つ、砂糖20gを入れハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作る。
    しっかりツノが立つくらいあわ立ててください。

  2. 2

    別のボウルで卵黄3個、砂糖40gを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、水、油の順に混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②の中に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら少しずつ入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  4. 4

    メレンゲを3〜4回に分け、手早く切るように混ぜ合わせる。

  5. 5

    型に入れ170度〜180度のオーブンで40〜50分焼く。

コツ・ポイント

メレンゲを混ぜる時は混ぜすぎないのがポイントです。さっくりふんわり混ぜてください。

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kumicham
kumicham @cook_40203104
2019/12/02 03:17に公開
2歳息子、0歳娘を持つ2児ママです♡
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵白 卵黄

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