【下準備】
①海老はひげ・背ワタを除き、関節に切り込みを入れて伸ばし、背中に包丁で切り込みを入れて開いておく。

②里芋はぬらしたペーパーラップで包み、耐熱皿にのせ電子レンジで加熱し（500W 約4分）上下を薄く切り落とし半分に切る。

③Aは混ぜ合わせておく。
④オーブンに予熱を入れておく（250℃ 5分）。

【作り方】
①海老の切り込み部分・里芋の切り口にAを塗り、海老にピザ用チーズをのせる。

②クッキングシートを敷いた天板に①をのせ、オーブンで焼く（250℃ 約5分）。

③器に盛り付け、里芋に木の芽を飾る。