にらは、3センチの長さに、生節はスライスしておく。

ボールに、小麦粉・片栗粉・ピザ用チーズ・水・にら・生節をいれ、粘りが出るくらいの水を入れる。

フライパンで、２のたねを薄くのばして焼く。