豚肉は３㎝幅に切る。

ゴーヤは縦２つに切って種を出してから斜めに切る。

しめじは手でほぐす。

オリーブオイル（大さじ２程度）をひき、にんにく・赤唐辛子を炒めて香りを出す。

豚肉を加え火が通ったらゴーヤとしめじを入れて炒め、塩こしょうで味付けをする。

だしの素、パスタの茹で汁（１杯）加える。

茹であがったパスタを加える。

レモン汁とオリーブオイル　大さじ１加える。

正油を加え手早く絡めて出来上がり。