〈もつの下茹で〉
ねぎの青い部分、生姜チューブ、水を鍋に入れ煮立ったらもつを投入。
なるべく沸騰させたまま20分。

⑴で切った大根、にんじん、こんにゃく、もつをすべて炊飯釜に入れ、あらかじめ混ぜておいた★を入れて軽く混ぜる。

炊飯スタート！
炊けたら出来上がり！
ねぎの白い部分をお好きなだけ乗せてください。