本場より美味しい甘辛いトッポキ

Name: 本場より美味しい甘辛いトッポキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: コチュジャン 大さじ3; トッポキ 170g; 砂糖 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 玉ねぎ 1玉; コンソメ 大さじ2; 水 500cc; はちみつ 大さじ2; ごま油 少量; 韓国おでん又は油揚 2枚; とろけるチーズ 少量; ネギ 少量

Rirureree @cook_40082428

韓国が大好きで韓国料理も大好き。
自分流に甘辛いトッポキを作りたかった。
このレシピの生い立ち
今まではトッポキキットを購入していましたが、韓国の太くて弾力のあるトッポキだけ大量に購入したので、試行錯誤作ってみました。

本場より美味しい甘辛いトッポキ

Rirureree @cook_40082428

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材料

コチュジャン大さじ3
トッポキ 170g
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
玉ねぎ 1玉
コンソメ大さじ2
水 500cc
はちみつ大さじ2
ごま油少量
韓国おでん又は油揚 2枚
とろけるチーズ少量
ネギ少量

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作り方

1
玉ねぎをくし切りにしてごま油で炒める。
2

トッポキは水につけておく。
3

1に調味料を全て入れてトッポキを入れて煮る。
4
最後におでんを入れてトッポキが柔らかくなり、タレがトロッとするまで煮詰める。
5

最後にとけるチーズ、ネギを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒めると甘くなり、甘辛い屋台風に仕上がります。

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つくれぽ

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Rirureree @cook_40082428

2020/01/17 07:12に公開

美味しくってヘルシーなモノを中心に簡単にできるお料理を作っています。小さな子どもがいる時は子どもの喜ぶ可愛いモノも作っていましたが今は大きくなりKPOP好きになり、韓国料理にハマっています。ヨガとピラティスのインストラクターをしているので【ビューティースムージー】など野菜たっぷり料理でアンチエイジング＆健康にも気を付けています♪

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