ドイツの料理、ルーラーデンをアレンジしました。
付け合わせにじゃがいも、ブロッコリーなどを添えて召し上がれ～
このレシピの生い立ち
ドイツの友人宅に遊びに行った時に食べさせてもらったルーラーデンが美味しかったので、似たような味でたびたび作っています。
本場の味は、肉巻き１つにつき粒マスタード小匙１をベーコンの上に塗り、煮込むときにローリエ、クローブを加えるようです。