◎ 胡瓜の漬物(和風)
夏の常備菜です。
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耐熱の器に○を合わせ、電子レンジ(500W)に30秒かけ、調味料を溶かす。
胡瓜は、蛇腹切りにし、1.5㎝位の幅に切る。
ビニール袋に、胡瓜と1の調味料を入れ、冷蔵庫で半日~漬ける。
胡瓜を蛇腹切りにすることで、味のなじみも良くなるし、食感も楽しめると思います。
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