広島風お好み焼き
ネギたっぷり広島お好み焼き
このレシピの生い立ち
故郷の親父が良く焼いていたので、
自分も練習しています♪
アプリでひらく作り方
- 1
水と小麦粉を合わせます。
材料を用意します。
-
- 2
熱したホットプレート(140度)で生地を焼きます。
少し生地を残します。
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- 3
キャベツ、もやしバラバラにした
イカフライを乗せます。 -
- 4
豚肉を乗せて余った生地を上から掛けます。
-
- 5
5分くらいまってひっくり返します。
横で中華麺を炒めます。
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- 6
さらに５分くらい焼いたら焼きそばの上に
乗せます。 -
- 7
横で卵を焼きます。目玉が崩れるように
お箸で刺します。 -
- 8
卵の上に乗せます。
- 9
2分くらい焼いてひっくり返して出来上がり。
-
- 10
ソース、マヨネーズ、ネギでトッピング♪
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コツ・ポイント
ホットプレートは横長の物が良いです♪
ソースはオタフクソースがおすすめです。
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