スノーボールクッキー
りんごはん：） @cook_40063458
チョコが食べたい！でも外出先で溶けたらいやだ！そんな悩みを解決します笑。クッキーだけどクッキーじゃない不思議なおいしさ♡
このレシピの生い立ち
ガッツリチョコが食べたかったけど溶けるのが嫌だったので、それでも満足できるクッキーを作りました♪
スノーボールクッキー
チョコが食べたい！でも外出先で溶けたらいやだ！そんな悩みを解決します笑。クッキーだけどクッキーじゃない不思議なおいしさ♡
このレシピの生い立ち
ガッツリチョコが食べたかったけど溶けるのが嫌だったので、それでも満足できるクッキーを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温にもどしておく。2枚分のチョコを50度のお湯で湯煎をして溶かし、人肌まで冷ましておく。薄力粉はふるっておく。
- 2
ボウルにバターを入れてへらでやわらかくして、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
１で準備したチョコを加えてふんわりとするまでまぜる。卵黄を加えてよく混ぜ、薄力粉を加えて切るように混ぜる。
- 4
残りのチョコ1枚分を刻んで加え、混ぜる。粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになったら冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
- 5
オーブンを160度に予熱する。生地を丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで20~25分焼く。
- 6
焼きあがり、粗熱が取れたら全体に砂糖(粉砂糖がおすすめ)をまぶす
コツ・ポイント
バターにチョコを加えた時に溶けてしまったら、ボウルの底を冷やしながら混ぜるといいですよ♪
粉砂糖はクッキーが温かいうちにまぶすと溶けてしまうので、しっかりと冷ましてからまぶしてください。
つくれぽ
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