ＤＨＡたっぷり！マグロのあら煮

Name: ＤＨＡたっぷり！マグロのあら煮
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロのあら ４００ｇ; しょうが １かけ; 水（たれ） １カップ; しょう油（たれ） 大さじ２; 酒（たれ） 大さじ２; はちみつ（たれ） 大さじ２

ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

ＤＨＡをたっぷり含んだマグロをお子様でもパクパク食べられちゃう甘辛煮に♪
このレシピの生い立ち
栄養豊富なマグロを　刺身が嫌いな娘たちにもぜひ食べてもらいたくて考えたレシピです。

ＤＨＡたっぷり！マグロのあら煮

ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

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材料

４～５人分

マグロのあら４００ｇ
しょうが１かけ
水（たれ）１カップ
しょう油（たれ）大さじ２
酒（たれ）大さじ２
はちみつ（たれ）大さじ２

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作り方

1
マグロのあらをざるに並べて熱湯をかけます。
2
たれの材料を鍋に入れて煮立てたら　１のマグロとスライスしたしょうがを入れて中火で約１５分煮ます。
3
器に盛り付けてできあがり！

コツ・ポイント

マグロのあらがなかったら　もちろん刺身用のマグロを使ってもＯＫです。湯引きしてから煮込むと臭みが取れておいしく仕上がりますよ。

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つくれぽ

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ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

2014/09/17 01:47に公開

３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com

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