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サーモンタルタルとアボカドとイクラの前菜
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サーモンタルタルとアボカドとイクラの前菜-レシピのメイン写真

サーモンタルタルとアボカドとイクラの前菜

Roederer
Roederer @cook_40103748

簡単で手早くできるセルクルを使ったオシャレな前菜!シャンパンにも白ワインにもピッタリ!イクラのプチプチ感が最高です!
このレシピの生い立ち
タルタルにはいろんなヴァリエーションがありますがレストランで頂いた前菜がインスピレーションになりました。とても相性があうサーモンとイクラとアボカド。幸せ気分にさせてくれます。

簡単で手早くできるセルクルを使ったオシャレな前菜!シャンパンにも白ワインにもピッタリ!イクラのプチプチ感が最高です!
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タルタルにはいろんなヴァリエーションがありますがレストランで頂いた前菜がインスピレーションになりました。とても相性があうサーモンとイクラとアボカド。幸せ気分にさせてくれます。

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サーモンタルタルとアボカドとイクラの前菜

Roederer
Roederer @cook_40103748

簡単で手早くできるセルクルを使ったオシャレな前菜!シャンパンにも白ワインにもピッタリ!イクラのプチプチ感が最高です!
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タルタルにはいろんなヴァリエーションがありますがレストランで頂いた前菜がインスピレーションになりました。とても相性があうサーモンとイクラとアボカド。幸せ気分にさせてくれます。

簡単で手早くできるセルクルを使ったオシャレな前菜!シャンパンにも白ワインにもピッタリ!イクラのプチプチ感が最高です!
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材料

3人分
  1. サーモン(刺身用) 200g
  2. アボカド 半個
  3. イクラ 適量
  4. エシャロット(なければ玉ねぎ) 半個(玉ねぎは少々)
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. ★オリーブオイル 大さじ1
  7. ★レモン汁 大さじ1
  8. ☆塩 ひとつまみ
  9. ☆マヨネーズ 小さじ1/2
  10. パセリ(ディルがあれば) 飾り用
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作り方

  1. 1

    ボウルにアボカドを角切りにして☆と混ぜます。サーモンとエシャロットも違うボールに角切りにし、★と混ぜてます。

  2. 2

    セルクルにまずアボカドを入れ、その後サーモンを入れてスプーンでぎゅっと上から押します。

  3. 3

    ハーブの上にイクラを乗せて出来上がり!

    • サーモンタルタルとアボカドとイクラの前菜作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にアボカドとサーモンを別々のボールで作り置きしておくと便利です!セルクルに詰めて出番待ちもOK!ケッパーとディルなどでアレンジしてくださいね!

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Roederer
Roederer @cook_40103748
2014/09/17 18:14に公開
美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を転々としていて、食べたことのないものに興味津々。美味しいものを食べると幸せになりますね❤ いつもたくさんのつくれぽに励まされています。ここに立ち寄ってくださってありがとう〜!
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