小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

卵をよく泡立て、カルピス、牛乳の順に入れ、さらに混ぜる。

1を入れて、さらに混ぜる。途中、ゴムベラに変えて混ぜる。

フライパンに油をいれ、熱し、作った生地を入れて、焼く。