ナスと豚バラ蒲焼風丼

Name: ナスと豚バラ蒲焼風丼
Yield: 1人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 1本; 豚バラ お好きな量; ちらしネギ 適量; 刻み海苔 適量; わさび 適量; ご飯 お茶碗1杯; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2

Lycaon·ᴥ· @cook_40128281

鰻は高いので我慢、安くて簡単に蒲焼風が食べれます♡
このレシピの生い立ち
お給料前でピンチ(；´Д｀)冷蔵庫にあるもので蒲焼風簡単丼物レシピを作ってみました！ひつまぶし風に出汁をかけても〇

ナスと豚バラ蒲焼風丼

Lycaon·ᴥ· @cook_40128281

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材料

1人

ナス 1本
豚バラお好きな量
ちらしネギ適量
刻み海苔適量
わさび適量
ご飯お茶碗1杯
- - - - - - - -調味料 - - - - - - - -
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2

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作り方

1

ナスはヘタを切りまるまる1本皮をピーラーで剥いてラップをし電子レンジで2分加熱します。
2

ナスを観音開きに切ります。
3

豚バラ肉を食べやすい大きさに切りフライパンで炒め、次に観音開きにしたナスを入れて焼きます。
4

醤油、みりん、砂糖を入れ煮詰めます。
5

どんぶりにご飯をよそい刻み海苔をしき豚バラを敷き詰めた後ナスを盛り付けタレをかけてネギを散らして完成です✨
6

お好みでわさび、山椒をどうぞ(^_^)

コツ・ポイント

ナスを開いた時に鰻風に開くと食感も楽しめます^^

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つくれぽ

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Lycaon·ᴥ· @cook_40128281

2018/01/29 23:41に公開

2017/10月7日登録したばかりのクックパッド新人です☺︎いつも眺めてましたが、今回は初投稿を試みてみました！皆様、つくれぽ感謝しております(*’ω’*)本当に有難う御座います！沖縄在住です✾うちなー料理アップ率高めです（≧∇≦）食べ歩きと、下手ですがお料理を作る事と、猫とビールが大好きです(๑°ں°๑)

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