アプリでひらく作り方
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全ての材料をボールに入れてこねます。
うちはHBで20分こねます。
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- 2
※私は水分多めで柔らかめにこねています。こねていて手にくっつくかつかないかくらい。
- 3
こね終えたら、大きめのボールに移して、ラップをかけてレンジに入れて発酵します。
うちは37度で50分。 -
- 4
発酵が終わったらレンジから取り出します。約3倍程に膨れています(*^^*)
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- 5
手に粉をつけてボールから生地を取り出し広げてラップをかけて15分置きます。
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- 6
時間を置いたらくるくる巻いて行く。
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- 7
8頭分に切って行く
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- 8
クッキングシートをしいたオーブン皿に間隔を開けて並べる。
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- 9
またレンジに戻し二次発酵する。(37度で40分)
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その間に、パンに乗せる具材を用意しておきます。
我が家は、ピザパン、コーンマヨ、ツナの用意をしました。
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発酵が終わりました！大きさがまばらですが大きく育ちました！
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解いた卵をハケで塗っていきます。
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具材を乗せます♪
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240度のオーブンで15〜20分焼きます。
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焼き上がりました♡
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断面です。
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コツ・ポイント
簡単なので、特にコツなどありません！
しいていえばちゃんと発酵させてあげるのがコツかな？^_^
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