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金沢スタミナ丼風豚丼
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金沢スタミナ丼風豚丼-レシピのメイン写真

金沢スタミナ丼風豚丼

takenoko55
takenoko55 @cook_40096038

夏バテ気味の時にいかが？粗びきコショウがきいて食欲増進！我が家のお昼ゴハンの定番メニュー☆
このレシピの生い立ち
食べに行ったお店のメニューをマネて作ってみました。思いっきり自己流なので味付けは調節してください。粗びきコショウは必須です！

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金沢スタミナ丼風豚丼

takenoko55
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • ゴボウ 適宜
  • ニンニク 1かけ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 適宜
  • のり 適宜
  • 刻みねぎ お好みで
  • たまご お好みで
  • ☆酒 50cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆醤油 大さじ1 1/
  • あらびきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉はお湯でしゃぶしゃぶして火を通しておく

    • 金沢スタミナ丼風豚丼作り方1写真
  2. 2

    ニンニクをみじん切り、ゴボウはささがき、玉ねぎはスライス、キャベツは太めの千切りにする

    • 金沢スタミナ丼風豚丼作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をひいてニンニクを炒め香りがでたらゴボウ、玉ねぎを加え軽く炒める

    • 金沢スタミナ丼風豚丼作り方3写真
  4. 4

    ③に☆を加え玉ねぎがやわらかくなるまで煮る

    • 金沢スタミナ丼風豚丼作り方4写真
  5. 5

    ④に①とキャベツを加え味をからませ
    しあげにあらびきコショウを加える

    • 金沢スタミナ丼風豚丼作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにゴハンをもり海苔をひき
    その上に具をのせ お好みで刻みねぎと卵黄をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉はしゃぶしゃぶと湯がいてから使うとあっさりとして美味しいです。

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takenoko55
takenoko55 @cook_40096038
2014/09/17 04:21に公開

このレシピのキーワード

丼 豚丼 海苔 豚肉 ごぼう キャベツ にんにく 卵 酒 玉ねぎ

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