青唐辛子は、輪切りに。ニンニクは粗めのみじん切りに。

昆布は表面の白い粉を、軽く濡らしたキッチンペーパーで拭き、切り込みを入れておく。

材料を保存容器にいれ、★を注ぐ。

3日目から、食べられます。保存は冷蔵庫♪

白ゴマは、一緒に漬けてもOK。