①フライパンに油を熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。

②なんこつに片栗粉をまぶす。

③フライパンに油を熱し、②を火が通るまで焼く。

④③にたれの材料を入れ、からめ、①を戻し入れ、軽くまぜる。

⑤あればグリンピース、万能ねぎをのせる。お好みで黒コショウをかけて頂く。