スズキに塩をふりかけ、１０分ほど置いて水気をふきとる。

フライパンに油をひいてからスライスしたニンニクを入れ、香りがでてきたらニンニクを取り出す。

フライパンにスズキを入れて両面焼きしてから取り出す。

フライパンにＡの調味料を全て入れて混ぜ合わせてから、ひと煮立ちさせてソースを作る。

皿にスズキを盛り付けてから、ソースをかける。