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ご飯のお供♡揚げ茄子と豚ヒレの甘辛ソース
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ご飯のお供♡揚げ茄子と豚ヒレの甘辛ソース-レシピのメイン写真

ご飯のお供♡揚げ茄子と豚ヒレの甘辛ソース

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

ご飯が進む！甘辛ソースがたまらない、みんな大好きなご飯のおかずです＾＾
このレシピの生い立ち
濃い目のしっかりとした味付けの、ＴＨＥおかず！という一品です＾＾

ご飯が進む！甘辛ソースがたまらない、みんな大好きなご飯のおかずです＾＾
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ご飯のお供♡揚げ茄子と豚ヒレの甘辛ソース

中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547

ご飯が進む！甘辛ソースがたまらない、みんな大好きなご飯のおかずです＾＾
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濃い目のしっかりとした味付けの、ＴＨＥおかず！という一品です＾＾

ご飯が進む！甘辛ソースがたまらない、みんな大好きなご飯のおかずです＾＾
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材料

２人分
  1. 豚ヒレ肉 200ｇ
  2. 茄子 2本
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 揚げ油 適宜
  6. ★ウスターソース 大さじ2
  7. ★ケチャップ 大さじ2
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★はちみつ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにする。

  2. 2

    ヒレ肉は厚さ1センチ程の棒状に切ったら塩コショウを振り、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    十分に温めた揚げ油で、お肉と茄子を揚げる。

  4. 4

    フライパンに★を入れ、フツフツとしてきたら３を入れてよく絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

このまま丼にして、ソースをご飯に絡めながら食べても美味しいです♪*

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中島ともみ♡
中島ともみ♡ @cook_40074547
2014/09/20 10:37に公開
マクロビオティック、ローフード、グルテンフリーなど、様々な食事方法を学んだ私が提唱するホリスティック・レシピ♡お料理は未来を変える《手段》です♪3ヶ月で自分への愛情に包まれるホリスティック・レシピを公開しています(*^^*)公式ブログはこちら▼http://ameblo.jp/holistic-labo/ホリスティック・マイスター中島萌未
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