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なめこのお味噌汁☆
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なめこのお味噌汁☆-レシピのメイン写真

なめこのお味噌汁☆

クック43DC5L☆
クック43DC5L☆ @cook_40276792

お母さんが作ってくれて、小さいときから大好きな味噌汁。
だしの素に頼らず、作ってみたら美味しかったので。
このレシピの生い立ち
味噌汁大好きすぎて、毎日いろんな具材で作っていて、たまにはだしの素にたよらず!

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クック43DC5L☆
クック43DC5L☆ @cook_40276792

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だしの素に頼らず、作ってみたら美味しかったので。
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材料

  1. 水 鍋半分くらい
  2. 鰹節 3袋
  3. なめこ 1袋
  4. お豆腐 1丁
  5. 味噌 おたま1くらい
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作り方

  1. 1

    水を火にかけ、鰹節をいれる。

  2. 2

    茹だってきたら、アクを取る。

    • なめこのお味噌汁☆作り方2写真
  3. 3

    10分くらいアクをとりを繰り返し。

  4. 4

    鰹節を取り出す。(私は鰹節あったほうが好きなのできちっととらなくても
    OK)

    • なめこのお味噌汁☆作り方4写真
  5. 5

    軽く水で洗ったなめこを入れる。

  6. 6

    少しそのまま。

  7. 7

    味噌を溶かしいれる。

    • なめこのお味噌汁☆作り方7写真
  8. 8

    お豆腐をいれ、出来上がり。

コツ・ポイント

今回は、私が大好きななめこで作りましたが、なめこのお供にはお豆腐、油揚げ、白菜、大根、なんでも。
なめこじゃなくても、じゃがいもや大根なら水から。
味噌汁が、大好きなので。
お母さんが毎日作ってくれました。

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クック43DC5L☆
クック43DC5L☆ @cook_40276792
2018/01/26 12:18に公開

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