濃厚☆こくうまケチャップライス♡
uRua♪ @cook_40172406
しっとりコクうま〜なケチャップライス♡具材はお好みで何だっていけちゃう！
このレシピの生い立ち
地元の喫茶店の今は亡きおじさんの味が忘れられなくて。自分流に研究！✨
濃厚☆こくうまケチャップライス♡
しっとりコクうま〜なケチャップライス♡具材はお好みで何だっていけちゃう！
このレシピの生い立ち
地元の喫茶店の今は亡きおじさんの味が忘れられなくて。自分流に研究！✨
アプリでひらく作り方
- 1
まずサラダ油をひいたフライパンに玉ねぎをみじん切り、
ウインナー輪切り、すりおろしニンニクを投入。 -
- 2
軽く炒めたら塩コショウをしっかり目に振ります。
そしてさらに玉ねぎがしなしなになるまで炒めます。 -
- 3
残りの調味料を入れまぜまぜ。
そしてグツグツ。
赤ワインのアルコールを飛ばして行きます！ -
- 4
赤ワインのアルコール度数にもよりますが中火で1〜2分です。
- 5
今回私はコーンも入れましたがコーンがしなしなになるのは嫌なのでグツグツ煮立たせた後に投入。
- 6
ご飯は大体100gずつで300g程度がベスト。
火を止めた先ほどのソースにIN。 -
- 7
ムラの無いようさっくり混ぜ合わせお好みで粉チーズパセリ、プルとろエッグをのせて♡ぷるとろエッグレシピID:20209371
-
- 8
今回のデコレーションは
ベビーチーズを半分にスライスして型抜き！
食紅、綿棒でほっぺちゃん♡ -
- 9
私は今回の具材は子供用にウインナーとコーンをチョイス！パプリカ入れ忘れました(※´Д` ※)テヘ
コツ・ポイント
ポイントは料理酒でも白ワインでもなく赤ワイン！赤ワインならではのコクと旨み♡アルコールを気にされる方もいますがアルコールは飛ばすのでお子様にも安心♡
オムライスの中身やパスタ、ソースとして保存しておくと便利です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173079
