簡単♪ししゃもフライ 2種♪
こちらではメジャーな、頭から丸ごと食べれるししゃも。いつもはただ焼くだけ…時間もあるから、更に美味しくしましょ♪
このレシピの生い立ち
まあ…よく家庭で食されるししゃもを、飽きずに美味しく食べようと。たくさん買ったらいつも焼くだけかフライにします(^^)
お姉さんはおかわり無いの⁈とがっついてました^^;
簡単♪ししゃもフライ 2種♪
こちらではメジャーな、頭から丸ごと食べれるししゃも。いつもはただ焼くだけ…時間もあるから、更に美味しくしましょ♪
このレシピの生い立ち
まあ…よく家庭で食されるししゃもを、飽きずに美味しく食べようと。たくさん買ったらいつも焼くだけかフライにします(^^)
お姉さんはおかわり無いの⁈とがっついてました^^;
アプリでひらく作り方
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まず、1種類分の分量のつなぎ液の材料を全部混ぜた物を2つ用意します。
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- 2
それぞれにカレー粉と青のりを入れてまぜまぜします(^^)
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- 3
パン粉も用意します。
そして本日の主役！
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- 4
ししゃも！
国産の食べたいけど高いから…
外国産の安いやつしかも特売品！ -
- 5
それぞれ5尾ずつ つなぎの液にくぐらせて…
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- 6
パン粉をしっかりつけます。
つなぎの液は全体が隠れる程度で。つけすぎると衣が余分にごわつきます^^; -
- 7
全部やってこんな感じ〜♪
後は晩御飯までしばし冷蔵庫で眠らせて…。 -
- 8
そろそろ作ろっと♪
ししゃもを冷蔵庫から出して〜♪
お鍋に油を温めて〜^^ -
- 9
乾いたお箸を入れてシュワ〜としてきたら…
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- 10
ししゃも投入〜！
こんがりするまで揚げます^^
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- 11
結構火の通りがいいので、さっくり仕上げたいなら気持ち強めの火加減がイイかも^^;
強めの弱火〜中火位かな？^^; -
- 12
同じ味ずつ揚げて〜、途中パン粉が落ちたら取りましょう^^
焦げちゃうので^^;もう一種類も色良く揚がったら完成〜♪ -
- 13
こんな感じ^^
こんがり美味しそう♪
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コツ・ポイント
特に無いす^^;
つなぎの液は固すぎず緩すぎずがイイと思います^^; あとは付けすぎも注意かな^^;
卵白アレのチビのためにつなぎは卵使いません。
青のりとカレー粉の分量もお好みで♪
何も付けなくても、しっかり味のフライになります(^^)
つくれぽ
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