もやしと豆苗で甘辛そぼろナムル風♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
もやしと豆苗ヘルシー♪だけど、ご飯がススム♪ご飯にのっけてモリモリ↑ビールにも♪シャキシャキ食感たまりません♪
このレシピの生い立ち
安く出来、ボリュームのあるおかずをと考えスーパーを物色やっぱり野菜の高い時はもやしよね～と言う事で作った1品です。
もやしと豆苗で甘辛そぼろナムル風♪
もやしと豆苗ヘルシー♪だけど、ご飯がススム♪ご飯にのっけてモリモリ↑ビールにも♪シャキシャキ食感たまりません♪
このレシピの生い立ち
安く出来、ボリュームのあるおかずをと考えスーパーを物色やっぱり野菜の高い時はもやしよね～と言う事で作った1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱しひき肉を入れ炒める肉から油が出るので油は入れません。お湯を沸かす3の工程が早く出来様準備します
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- 2
ひき肉の色が変わったら調味料を入れ更に炒めそぼろ状にするしっかり肉に味をつけます。水分が無くなったら火を止める
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- 3
豆苗は食べやすい大きさにカット沸騰したらもやしを先に入れ再度沸騰して2分後豆苗を入れ火を止めざるに入れ水にくぐらせ水切り
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- 4
塩少々・胡麻油を混ぜ合わせる。
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- 5
そぼろ・コチュジャンを入れ手で混ぜ完成です味付けは食べる直前がベストです
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- 6
豆苗は受け皿に水をはり日の当たる場所に置いておくと芽がでてまた食べれます
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コツ・ポイント
ひき肉を炒める時は最初強火味を付けたら中火水分が出てきたら強火ほとんどなくなったら止める。焦がさない事です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173329
