秋味♡やみつき！鮭の白子の竜田揚げ
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
鮭の白子のクリーミーさに、カリッとふわふわの食感がやみつきになります！旬を味わいましょう！(^_^)/
このレシピの生い立ち
秋になると、我が家でよく食べる、鮭の白子の竜田揚げです
秋味♡やみつき！鮭の白子の竜田揚げ
鮭の白子のクリーミーさに、カリッとふわふわの食感がやみつきになります！旬を味わいましょう！(^_^)/
このレシピの生い立ち
秋になると、我が家でよく食べる、鮭の白子の竜田揚げです
アプリでひらく作り方
- 1
酒の白子は、血の筋の周りに包丁を入れ、左手で筋をひっぱり、右手で包丁を当てながら慎重に、筋を取り、一口大に切る
-
- 2
ビニール袋などに、☆を全て入れ、白子を入れ、優しくもみ、空気を抜いて、口を縛り、冷蔵庫に入れ30分～漬ける
- 3
鮭の白子を、キッチンペーパーの上にのせ、水気をとり、片栗粉を全体にまぶす。フライパンに、ごま油を白子が半分浸かる位入れる
- 4
中火で温め、１7０℃くらいで、キツネ色になるまで揚げ焼きにする。裏返して、同じようにキツネ色になるもで揚げ焼きにする
- 5
火を止め、キッチンペーパーの上にのせ、油を切る
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- 6
秋味♡鮭の白子のガリバタ醤油焼き(ID18996754)
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- 7
秋味☆鮭の白子のおろしレモンポン酢(ID2364653)
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コツ・ポイント
お使いの醤油の塩分量によって、醤油の量を調整して下さい。キッチンペーパーで、しっかり水気を取らないと、片栗粉がしっかりつかず、カリッと揚がりませんので注意して下さいね
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