鮎さん家のぶりのしょうが焼き

◎鮎さん◎
◎鮎さん◎ @cook_40282560

脂の乗った鰤がたっぷり生姜と出会ったぁ〜！
このレシピの生い立ち
鰤と言えば｡｡｡照り焼き､ぶり大根､塩焼き｡｡｡他にないかナァ〜と。

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脂の乗った鰤がたっぷり生姜と出会ったぁ〜！
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鰤と言えば｡｡｡照り焼き､ぶり大根､塩焼き｡｡｡他にないかナァ〜と。
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材料

2人分
  1. ぶり切り身 2枚(小4枚)
  2. ☆おろし生姜 親指第一間接くらい分
  3. ☆生姜千切り 親指第一間接くらい分
  4. ☆醤油 大1
  5. ☆みりん 大1/2
  6. ☆砂糖 大1/2
  7. ☆酒 大1
  8. 塩コショウ 適量
  9. オリーブオイル(油) 大1

作り方

  1. 1

    鰤に塩コショウを振ります。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、両面焼きます。

  3. 3

    ☆を合わせ、[2]にジャーっと入れ絡めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら出来上がり♪
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