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さらに食欲そそるにんにく風味の生姜焼き
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さらに食欲そそるにんにく風味の生姜焼き-レシピのメイン写真

さらに食欲そそるにんにく風味の生姜焼き

しょこちゃん☆★
しょこちゃん☆★ @cook_40263629

ほんとは生姜主役の料理ですが、にんにくをプラスすることで、さらに食欲をそそるメニューにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
普段作る生姜焼きの味に少し物足りなさを感じ、一工夫してみました！

ほんとは生姜主役の料理ですが、にんにくをプラスすることで、さらに食欲をそそるメニューにしちゃいました！
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さらに食欲そそるにんにく風味の生姜焼き

しょこちゃん☆★
しょこちゃん☆★ @cook_40263629

ほんとは生姜主役の料理ですが、にんにくをプラスすることで、さらに食欲をそそるメニューにしちゃいました！
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普段作る生姜焼きの味に少し物足りなさを感じ、一工夫してみました！

ほんとは生姜主役の料理ですが、にんにくをプラスすることで、さらに食欲をそそるメニューにしちゃいました！
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材料

2人分
  1. 豚肉肩ロース 250g
  2. キャベツ 1/4玉
  3. ★酒 大1
  4. ★醤油 大2
  5. ★みりん 大2
  6. ★砂糖 小1強
  7. ★すりおろし生姜 小1強
  8. すりおろしにんにく 小1強
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作り方

  1. 1

    豚肉に小麦を軽くまぶしておく。この一手間で焼き上がりが柔らかくなります。

  2. 2

    ★のタレを作っておく。

  3. 3

    キャベツも千切りにして皿に盛り付けておく。

  4. 4

    中火で肉を焼く。全体に火が通ってきたら、作っておいた★を入れる。

  5. 5

    ★を入れて少しだけ汁気がとんできたら、すりおろしにんにくをいれる。

  6. 6

    全体的に汁気がなくなってきたら、完成です！

コツ・ポイント

にんにくを入れるタイミングは、汁気が全体的に飛んでしまう前！そうすることでにんにくに火が通り、肉にもタレと一緒に味が染み込み、にんにくの旨味が増します！

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しょこちゃん☆★
しょこちゃん☆★ @cook_40263629
2014/09/21 04:13に公開
大学2年生
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