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鶏肉でつくる！チンジャオロース
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鶏肉でつくる！チンジャオロース-レシピのメイン写真

鶏肉でつくる！チンジャオロース

うつくしまふくし
うつくしまふくし @cook_40135391

鶏むね肉を使ったチンジャオロースです☆むね肉ですが柔らかく仕上がります♪ご飯がすすむ〜♥
このレシピの生い立ち
鶏肉で代用できるか試してみたところ思った以上においしくできました。

鶏むね肉を使ったチンジャオロースです☆むね肉ですが柔らかく仕上がります♪ご飯がすすむ〜♥
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うつくしまふくし
うつくしまふくし @cook_40135391

鶏むね肉を使ったチンジャオロースです☆むね肉ですが柔らかく仕上がります♪ご飯がすすむ〜♥
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鶏肉で代用できるか試してみたところ思った以上においしくできました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ピーマン 3個
  3. ごま油 適量
  4. *下味用調味料*
  5. 醤油 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. *調味料*
  11. 醤油 大さじ1
  12. 酒 大さじ1/2
  13. オイスターソース 小さじ1
  14. 砂糖 小さじ2
  15. にんにく(チューブ) 少々
  16. 豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    調味料は全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏むね肉は細切りにし、下味調味料と混ぜ合わせ馴染ませる。ピーマンも細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し鶏肉を初めに炒める。ある程度火が通ったらピーマンを入れる。

  4. 4

    ピーマンが少ししんなりしてきたら調味料を回し入れ全体に絡めるようにザッと混ぜる。皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

片栗粉でコーティングするのでむね肉も柔らかく調味料にも少しとろみがつくので味もよく絡まります。

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うつくしまふくし
うつくしまふくし @cook_40135391
2014/09/21 06:20に公開
食べることが大好きな食いしん坊です(笑)簡単な節約レシピが中心ですが少しでも参考になったら嬉しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173875
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