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トマトとベーコンのほたてパスタ
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トマトとベーコンのほたてパスタ-レシピのメイン写真

トマトとベーコンのほたてパスタ

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

ニンニクとミニトマトの酸味、ほたて、ベーコンのうま味たっぷりパスタです。娘との合作です。刻み海苔もアクセントが効いてます
このレシピの生い立ち
きっかけは、娘が作ってくれたパスタに、茹でたベビーほたてを加えただけですが、これが見事!美味しかったので、レシピに加えました。ミニトマトの酸味も合いますよ。

ニンニクとミニトマトの酸味、ほたて、ベーコンのうま味たっぷりパスタです。娘との合作です。刻み海苔もアクセントが効いてます
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きっかけは、娘が作ってくれたパスタに、茹でたベビーほたてを加えただけですが、これが見事!美味しかったので、レシピに加えました。ミニトマトの酸味も合いますよ。

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トマトとベーコンのほたてパスタ

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

ニンニクとミニトマトの酸味、ほたて、ベーコンのうま味たっぷりパスタです。娘との合作です。刻み海苔もアクセントが効いてます
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きっかけは、娘が作ってくれたパスタに、茹でたベビーほたてを加えただけですが、これが見事!美味しかったので、レシピに加えました。ミニトマトの酸味も合いますよ。

ニンニクとミニトマトの酸味、ほたて、ベーコンのうま味たっぷりパスタです。娘との合作です。刻み海苔もアクセントが効いてます
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きっかけは、娘が作ってくれたパスタに、茹でたベビーほたてを加えただけですが、これが見事!美味しかったので、レシピに加えました。ミニトマトの酸味も合いますよ。

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材料

2人分
  1. 茹でパスタ 2人前
  2. ベビーホタテ(ボイル) 10個
  3. ベーコン 適量
  4. ミニトマト 6個
  5. にんにく(みじん切り) 適量
  6. オリーブオイル(炒め用) 適量
  7. 塩、こしょう 適量
  8. 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンはお好みの量で、たっぷりのオリーブオイルで、にんにくとトマトを炒めます。

  2. 2

    茹でパスタを加え、塩コショウで味を調え、刻み海苔をかけたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

オリーブオイルは、たっぷりが、美味しいと思います。塩もちょっと多めです。こだわりの塩なんかを使えば、またいい味になると思います。

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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
2014/09/21 22:59に公開
ほたて料理100!なんとか完成!!たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。  でもこれから先もずっとほたて大好き!は変わりません! これからもどんどん食べます!これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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