ビニール袋に牛肉とキムチを入れて揉んでしばらく置き、味を馴染ませる。

ニラは5cmに切り、しめじはほぐしておく。

フライパンにごま油を入れ熱し、①の牛肉とキムチを入れ炒める。

肉の色が変わったら、しめじとニラを加えひと混ぜしたら、調味料を加えて完成。