作り方
- 1
鶏胸肉の厚さが均一になるように開く。
両面に軽く塩、コショウをする。 -
- 2
粉チーズとカレー粉を混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにカレー粉チーズを半分だけ降り広げる。
鶏胸肉サイズにね！ -
- 4
皮目を下にして、チーズの上にのせる。
火をつけて弱火〜中火でゆっくり焼いていく。 -
- 5
残りのチーズもふりかける。
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- 6
皮目がパリパリに焼けたら、裏返して酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
付け合わせがあればここで加えて一緒に火を通す。 -
- 7
火が通ったら盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
弱火〜中火でゆっくり火をいれることで、しっとりと仕上がりますよ♡
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