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定番!優しい味♡ひじきの煮付け
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定番!優しい味♡ひじきの煮付け-レシピのメイン写真

定番!優しい味♡ひじきの煮付け

しもきゅー
しもきゅー @cook_40089453

定番の煮付けです。
調味料も簡単覚えやすい☆
このレシピの生い立ち
妊娠中は鉄分補給に、現在も子供の貧血対策に良く作ります。子供のことを考え優しい味付けに仕上げています。

定番の煮付けです。
調味料も簡単覚えやすい☆
このレシピの生い立ち
妊娠中は鉄分補給に、現在も子供の貧血対策に良く作ります。子供のことを考え優しい味付けに仕上げています。

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しもきゅー
しもきゅー @cook_40089453

定番の煮付けです。
調味料も簡単覚えやすい☆
このレシピの生い立ち
妊娠中は鉄分補給に、現在も子供の貧血対策に良く作ります。子供のことを考え優しい味付けに仕上げています。

定番の煮付けです。
調味料も簡単覚えやすい☆
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妊娠中は鉄分補給に、現在も子供の貧血対策に良く作ります。子供のことを考え優しい味付けに仕上げています。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 20g
  2. にんじん 小1本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ○だし汁 200cc
  5. ○醤油、砂糖、酒 各大さじ1
  6. ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきをたっぷりの水で戻す。(20分程)ひしきが戻ったら2、3回洗い、ザルにあげる。

  2. 2

    人参は長さ3cm程の拍子切りにする。

  3. 3

    油揚げは油抜きし、縦半分に切ってから5mm幅に切る。

  4. 4

    鍋にゴマ油を熱し人参、ひじきを炒める。

  5. 5

    油がまわったら油揚げを加え、だし汁を注ぐ。

  6. 6

    だし汁が沸騰したら、砂糖、醤油、酒を加え中火で15〜20分、煮汁が少なくなれば完成!

コツ・ポイント

特にありません

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しもきゅー
しもきゅー @cook_40089453
2014/09/16 11:15に公開
2011年、4月に入籍。2013年、1月に男児を2015年8月に長女を出産。二児の母です☆ズボラな性格を子育てで忙しいという言い訳でごまかして(笑)とにかく簡単、すぐ出来る料理をモットーにやってます♬そのため、主人から手の込んだ料理って食べたこと無いよね…と言われました(p_-)
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