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超〜長期☆生姜の保存方法
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超〜長期☆生姜の保存方法-レシピのメイン写真

超〜長期☆生姜の保存方法

たらおの嫁
たらおの嫁 @cook_40054885

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アメリカに住む姉が中国人のお友達から教わったと 私にも教えてくれました。これ以来生姜をシワシワにする事も無くなりました ^ ^

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材料

  1. 生姜 お好きなだけ
  2. 酒 日本酒or焼酎
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作り方

  1. 1

    生姜を洗って水気を拭き取る。大きいものは適当な大きさに切る。

    • 超〜長期☆生姜の保存方法作り方1写真
  2. 2

    保存容器に生姜、お酒を入れる。(生姜が完全に浸かるくらい)

    • 超〜長期☆生姜の保存方法作り方2写真
  3. 3

    蓋をして冷蔵庫へ。
    これで完了♩

    • 超〜長期☆生姜の保存方法作り方3写真
  4. 4

    2015.3.9 追記
    半永久とは言いつつも…お酒が濁ったら変えるのがベストです m(_ _)m

コツ・ポイント

使うお酒は日本酒or焼酎としましたが、紹興酒でもイケるそうです。生姜の追加は洗ったものをそのままここへ投入してます。

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たらおの嫁
たらおの嫁 @cook_40054885
2014/09/21 05:55に公開

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