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絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡
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絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡-レシピのメイン写真

絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡

きららtee
きららtee @cook_40276785

ノンオイルで胸肉だからヘルシー！ダイエットにも！見た目もおしゃれだからおもてなしにも♡余ったらお弁当にも入れられます♡
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さっぱりしたものを食べたくてσ(^_^;)

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材料

2人分〜
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. ○塩 小1
  3. ○砂糖 小1
  4. ○料理酒 50ml
  5. みょうが 3本
  6. 万能ねぎ 1本
  7. ◎料理酒 大2
  8. ＊ポン酢 大3
  9. ＊わさぴ 5cm
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作り方

  1. 1

    胸肉の皮は取り除き、○の調味料をよく揉み込み、30分ほど放置します。

    • 絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡作り方1写真
  2. 2

    ＊は混ぜ合わせておきます。

    • 絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1の鶏肉と漬けていた汁を入れ、中火で両面を焼いていきます。

    • 絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡作り方3写真
  4. 4

    両面が焼けたら◎料理酒を加えて、弱火で蓋をして蒸します。

    • 絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡作り方4写真
  5. 5

    途中でひっくり返して、また蓋をして5分ほど蒸したら取り出します。

    • 絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡作り方5写真
  6. 6

    ◎の材料を先ほどのフライパンに流し入れます。弱火で沸騰したら完成♡

    • 絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡作り方6写真
  7. 7

    千切りしたみょうがと小口切りしたネギを乗せ、わさびをさらに盛り付けてタレをかければ完成♡

    • 絶品！簡単！鶏胸肉のわさびソース仕立て♡作り方7写真

コツ・ポイント

最初に鶏肉を焼くときに焦げ目がつくまで焼くのがポイントです。

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きららtee
きららtee @cook_40276785
2014/09/21 01:42に公開
長年クラシックバレエをしていましたが、膝の故障で現在は臨床心理士として働いています。食べることが好きだけど、長年ストイックな食事療法をしており、最近では工夫して料理することが大好きです♡安心して食べても太らないがモットーです！あと、両利きなので写真は見にくいかもしれませんがご了承くださいσ(^_^;)追伸:少しこれから更新したいと思います
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