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わかめあえ-レシピのメイン写真

わかめあえ

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子ども達にとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。
また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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材料

4人分
  • わかめ(乾燥) 4g
  • ツナ(オイル漬け) 60g
  • きゅうり 2本
  • 塩 少々
  • ドレッシング
  • サラダ油 小さじ1
  • 酢 大さじ1と1/2
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    わかめは水で戻し、水気を切っておく。

  2. 2

    ツナは油を抜き、ほぐしておく。

  3. 3

    きゅうりはせん切りにし、塩をふってしばらく置いておく。しんなりすれば水気を絞っておく。(※)

  4. 4

  5. 5

    わかめとツナ、きゅうりにドレッシングをかけ、和えたら出来上がり。

  6. 6

    ※学校給食では衛生管理上、中心温度が75℃1分間以上となる加熱を行い、和え物・サラダは加熱後冷却して使用しています。

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2014/10/27 10:15に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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このレシピのキーワード

ツナ ワカメ キュウリ

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