ゴボウをささがきにして、水につけておきます

人参は細切りにします

牛肉は2〜3センチ角くらいに適当に切ります。（写真は半解凍のものを切った状態）

フライパンを熱し、サラダ油大さじ1をいれ牛肉を色が変わるまで炒め、お皿にとります。

そのフライパンにゴボウと人参をいれ、しんなりしたら、調味料を全て加え、さらに取り分けた牛肉も加え数分炒めます。