玉ねぎの皮を剥いて、新も切り抜きます。

鍋に水1000mlとコンソメ2つと玉ねぎを入れて、火にかける。

沸騰したら中火より弱めにし、キッチンペーパーで落としぶたをし、更に鍋の蓋をする。

20分〜30分ことこと煮込み、出来上がり。お皿に盛り付け黒胡椒をかけて完成。