たまごなくても、パン粉がしっかりつきます
このレシピの生い立ち
圧力なべでジャガイモと玉ねぎをゆでたら、思ったより水がでて、びしょびしょ。ピュレ状になってしまいましたが、どうしてもコロッケが諦めきれず、片栗粉を大量に入れて固めたら、他に何もつけなくてもパン粉がきれいにひっつき、剥がれませんでした。