ゴーヤを半分に切って種と綿を取り薄くスライスします。

フライパンに油を引き、ゴーヤを炒めます。5分くらい炒めたらおじゃこを加え更に炒めます。

グラタン皿に炒めたゴーヤを盛り、とろけるチーズをかけて、オーブントースターで15分くらい。焼き色がついたら出来上がり！