白菜と豚バラの塩麹炒め！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
2018年 5月、白菜 豚バラ人気レシピに！味付けは塩麹と鶏がらスープのみ！簡単でご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をさっぱりと食べられるレシピを、と思い作りました。
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白菜を適当な大きさに切り、縦に細切りにする。
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- 2
豚バラ肉は5センチぐらいに切っておく。
- 3
フライパンを温め、豚バラ肉を炒める。
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- 4
豚バラに火が通ったら白菜を入れて、蓋を閉めて弱火で蒸し焼きにする。油は豚バラ肉の油で十分です。
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- 5
白菜がしんなりしてきたら、塩麹を入れ、強火にして全体になじませる。
- 6
鶏がらスープの素を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！
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- 7
2018年5月、人気レシピ1位になりました！！
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
油は、豚バラ肉の油だけで炒めています。
仕上げにゴマ油を回し入れてもいいですね。
熱いうちにご飯と一緒に。
塩気が足りない場合は、お塩を振ってみてください。
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