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꒰ AP不要!簡単♡マカロン ꒱-レシピのメイン写真

꒰ AP不要!簡単♡マカロン ꒱

nee_
nee_ @cook_40161882

アーモンドパウダーなしで簡単に作れるマカロン!
このレシピの生い立ち
今までマカロンを作っても失敗ばかりで今回4回目の挑戦をしてみました!

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材料

約15個分(セット)
  1. 卵白 1個分
  2. 砂糖 70g
  3. 純ココア 10g
  4. 小麦粉 30g
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作り方

  1. 1

    卵白を角が立つくらい(硬め)に泡立てる。
    (砂糖を加えながら)

  2. 2

    小麦粉・純ココアを(振るい)入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  3. 3

    ボウルに生地を押し当てるようにして空気を抜く。

    生地を持ち上げた時、逆三角形に落ちてきたらOK!

  4. 4

    絞り袋に入れ、直径3~4mm程度に絞り出す。

  5. 5

    よく乾燥させる。
    表面を触って手につかないくらい。(約2時間)

  6. 6

    180°に予熱したオーブンを130°に下げて、約15分焼く。

  7. 7

    焼き終わったらしばらく置いておき、ガナッシュやジャムを挟む。

  8. 8

    完成!!

    • ꒰ AP不要!簡単♡マカロン ꒱作り方8写真

コツ・ポイント

しっかり乾燥させることがコツです!
失敗の原因になります!

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nee_
nee_ @cook_40161882
2018/02/28 14:21に公開
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