前日に米は洗って、ザルにあげておく。

かしわごはんの場合は鶏肉を小さめに切って、砂糖、醤油各小さじ1＋すりおろし生姜と袋に入れておく。

炊飯器に米と水を少なめに入れたら、調味料、具材を入れ炊飯　炊けたら昆布は取り出してね

舞茸ごはんの場合は炊き上がった後にバターを混ぜてください。