材料これだけ！キュウリとえのきのマヨ和え

材料これだけ！キュウリとえのきのマヨ和え-レシピのメイン写真

材料これだけ！キュウリとえのきのマヨ和え

むぅちゃま @cook_40100149

こんな簡単なレシピですいません(^^;;
あと一品！！という時にサッとできる手抜き副菜でございます。
このレシピの生い立ち
母から教わった料理。いや、教わったと言うほどでもないですが一応載せてみました。

こんな簡単なレシピですいません(^^;;
あと一品！！という時にサッとできる手抜き副菜でございます。
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むぅちゃま @cook_40100149

こんな簡単なレシピですいません(^^;;
あと一品！！という時にサッとできる手抜き副菜でございます。
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母から教わった料理。いや、教わったと言うほどでもないですが一応載せてみました。

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あと一品！！という時にサッとできる手抜き副菜でございます。
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材料

たっぷり2人分

キュウリ 1本
えのき 1袋
塩(キュウリ用) 1つまみ
マヨネーズ大さじ2
しょうゆ小さじ1
ゴマお好みで
塩こしょう適量

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作り方

1
キュウリは細切りにして塩を振り、しばらく放置。
2

キュウリがしんなりしたら、さっと水で洗いしっかり水切り。
3
えのきは食べやすい大きさにカットして1分くらい茹でます
4

茹で上がったえのきはザルに上げて水をかけて冷まし、しっかり水を切ります。
5

キュウリとえのきをボウルに入れて、マヨネーズ・しょうゆを和えます。
6

塩こしょうで味を調整して、すりゴマをかけたら完成です♪

コツ・ポイント

水が出がちなので、それぞれの水切りだけしっかりして下さい♪

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むぅちゃま

むぅちゃま @cook_40100149

2017/06/01 11:18に公開

このレシピのキーワード

えのきキュウリゴマ

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