南瓜と枝豆の和カレートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

やわらかく蒸した南瓜と枝豆に塩昆布とかつおだしを合わせたカレー風味のお手軽和トーストです。
このレシピの生い立ち
ご近所様からたくさん南瓜をいただいたので、ひとりランチにカレー風味のお手軽和トーストを作りました。

南瓜と枝豆の和カレートースト

Chikatan☆'s cooksnap of when they made 南瓜と枝豆の和カレートースト.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

やわらかく蒸した南瓜と枝豆に塩昆布とかつおだしを合わせたカレー風味のお手軽和トーストです。
このレシピの生い立ち
ご近所様からたくさん南瓜をいただいたので、ひとりランチにカレー風味のお手軽和トーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 南瓜 ｽﾗｲｽ3～5枚
  2. 　みりん 小さじ1
  3. 枝豆 20粒程度
  4. 顆粒かつおだし 少々
  5. レモン汁 適量
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 塩昆布 適量
  8. マヨネーズ 少々
  9. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞオイル 小さじ1/2
  10. 一味・七味など お好みで少々

作り方

  1. 1

    南瓜は食べやすい大きさにカットして耐熱容器に入れてみりんをふり、電子レンジ600wで1分30秒加熱しそのままおく。

  2. 2

    枝豆は解凍してさやから外す。

  3. 3

    パンに１の南瓜を並べて枝豆を載せ、顆粒かつおだしをふり、レモン汁をまわしかける。

  4. 4

    ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。

  5. 5

    ｵﾘｰﾌﾞオイルをまわしかけ、お好みで一味などふって完成です。

コツ・ポイント

顆粒かつおだしは塩コショウや醤油などでも結構です。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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