お湯を沸かし、キャベツを茹でる。
柔らかくなったら芯に対して直角方向に浅く切り込みを入れる。(巻きやすくするため)

キャベツの上に肉を広げる。
肉に塩とこしょうを振る。
キャベツの片側を折り畳む。

芯の方からくるくる巻いていく。

折り畳まなかったほうの葉を内側に指で押し込む。
(これで葉がばらけなくなります。)

フライパンに油を熱し、ロールキャベツを並べる。
水を大さじ１程度加えて、蓋をして弱火で焼いていく。

キャベツに焼き色がついてきたら転がして、全体を焼いていく。

全体に焼き色がついたら火を止め蓋をしたまま１～２分蒸らす。

お好みでケチャップをつけてどうぞ♪