余り野菜と鶏の麻婆炒め
らびゅっと @cook_40047075
疲れた日でも簡単に作れます♥
おつまみにも、おかずにも♥
野菜室の残り野菜使用で節約♥
このレシピの生い立ち
鶏料理マンネリだし…なんか疲れたし…
何か簡単に美味しいの出来ないかなぁ～と思っていたら、視界に麻婆豆腐の素が…豆腐ないし…余り野菜と鶏があるなぁ～炒めてみよ～
やってみたら、美味しかった
余り野菜と鶏の麻婆炒め
疲れた日でも簡単に作れます♥
おつまみにも、おかずにも♥
野菜室の残り野菜使用で節約♥
このレシピの生い立ち
鶏料理マンネリだし…なんか疲れたし…
何か簡単に美味しいの出来ないかなぁ～と思っていたら、視界に麻婆豆腐の素が…豆腐ないし…余り野菜と鶏があるなぁ～炒めてみよ～
やってみたら、美味しかった
作り方
- 1
鶏は、一口大に切る(今回は もも肉)
- 2
冷蔵庫の余ってる野菜をカット(今回は、もやし、人参、キャベツ、チンゲン菜)
- 3
フライパンに1の鶏を入れて、両面焼きます
今回は、もも肉なんで、肉から油が出るのでサラダ油なしです - 4
鶏に火があらかた通ったら
鶏の上に2の野菜を乗せ水を20cc程入れて蒸し焼きにする - 5
野菜に半分程火が通ったら
麻婆豆腐の素を入れて炒めて出来上がり
コツ・ポイント
特にありませんが、野菜を入れて蒸す時に火を通しすぎない方が美味しいです
鶏は好きな部位で、どうぞ～
今回は、つまみなんで、辛口の素を使いましたが、お好みの辛さの素を使用してください
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