油揚げを半分に切って、たっぷりのお湯で油抜きをする。

お湯が沸騰したら、ざるにあげる。

上から圧をかけてよく水分を切る。

お鍋に油揚げを戻して、残りの材料を全部入れて、煮込む

IHなら、弱火で15分から20分程度煮込む。

後は自然に冷めるまで置いておくと、さらに味が馴染みます。

一度にたくさん作って、冷凍しておくと便利です。うどんやおそばに乗せたり、細く切ってきつね丼にしたり。

ひなまつりや、パーティーの時も、お稲荷さんだけでも作り置きしてあれば、当日は楽になりますよ！

お弁当にも！
酢飯の他にも五目御飯や白ごまご飯や、青菜ご飯や、何でも合うのでお弁当にご飯を変えてよく作ります。

運動会やちょっとした行事の時も、冷凍してあるとらくですよ！